Optimasi Strategi Penjualan Ayam Geprek Goo melalui Inovasi Pemasaran Marketplace dan Green Kitchen UPN Veteran Jakarta
DOI:
https://doi.org/10.52958/abdikom.v3i1.9481Kata Kunci:
pemasaran digital, geprek, market place, Cloud Kitcen Geprek GooAbstrak
Pada artikel ini bertujuan untuk mengoptimalkan strategi penjualan Ayam Geprek Goo melalui inovasi pemasaran berbasis marketplace dan penerapan konsep Green Kitchen di UPN Veteran Jakarta. Dalam era digital, pemanfaatan platform marketplace menjadi penting untuk memperluas jangkauan pasar serta meningkatkan efisiensi pemasaran. Di sisi lain, konsep Green Kitchen diterapkan untuk meningkatkan efisiensi operasional, meminimalkan dampak lingkungan, dan menciptakan nilai tambah bagi konsumen yang peduli dengan keberlanjutan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi inovasi pemasaran digital dan implementasi dapur hijau dapat meningkatkan penjualan, efisiensi, dan daya saing bisnis kuliner Ayam Geprek Goo.
Referensi
Iskandar, A. (2021). Strategi Bisnis Kuliner di Era Digital. Jakarta: Gramedia.
LPPM UPNVJ. (2020). Laporan Program Inkubis: Inkubator Bisnis di UPNVJ. Jakarta: Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat UPNVJ.
Setyowati, D. (2021). Inovasi Teknologi dalam Industri Kuliner. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
UPNVJ. (2020). Visi, Misi, dan Tujuan UPNVJ. Jakarta: Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jakarta.
Kumar, R., & Mishra, S. (2020). Agile Development for E-Commerce Platforms: A Practical Guide. New Delhi: TechPress.
Martin, J. (2019). Agile Practices for Dynamic Markets. New York: Springer.
